ドイツのパン一覧：パン都物語

ドイツのパン一覧

ドイツパンは、ライ麦を使ったパンもおおくて、癖があるパンもありますドイツパンも種類は豊富。

ヴァイツェンミッシュブロートは、見た目はコッペパンの様な形で、クープと呼ばれる切れ目が表面に入れられているのが特徴です。

ミッシュブロートは、丸くて半円形をしているパンです。切ると少し茶色い生地が現れます。

ロッゲンミッシュブロートは、見た目が大きなコッペパンの様な形をしたパンです。

ロッゲンブロートは、茶色く楕円形の見た目の、ライ麦で作られたパンです。

フォルコンブロートは、四角い見た目が特徴の全粒粉を使ったドイツの伝統的パンです。

プンパニッケルは、長細い茶色い棒の様な見た目をもつドイツ伝統のライ麦パンです。

ロッゲンシュロートブリートは、ライ麦のあらびき粉を100％使用したかまぼこ状のパン。

フロッケンブロートは、ライ麦のフレークがまぶされているのが特徴的なパン。

ベルリーナ・ラントブロートは、半円形の田舎風のパンで、表面が濃い茶色で割れ目が入っているのが特徴。

シュヴァイツァー・ブロートは、楕円形の見た目をしたパンで、ドイツではポピュラーに食べられているパンです。

ヴァイスブロートは、コッペパンの様な形をしていてクープと言われる斜め線が入れられた見た目をしたパンです。

ブレッツェルは独特の形状をしたパンで、細く伸ばした両端の生地を中央でねじった形状をしています。

クワクルプルンダーは、いわゆるデニッシュと呼ばれる生地でできたパン。

モーンプルンダーは、けしの実が振りかけられた扇状に切れ目が入れられたデニッシュパンです。