クリームメロンパンご紹介
ビゴの店のクリームメロンパンは、全国でいうメロンパンの様な生地の中に、カスタードクリームが包まれたパンです。
神戸で普通にメロンパンと言うと、ラグビーボールの様な形をした、中に白あんが詰められたパンを言いますが、ビゴの店のメロンパンは、神戸ではサンライズと呼ばれる、全国でいうメロンパンの形をしています。ただ違うのは、中にカスタードクリームが詰められているところです。
味
甘いクッキー生地が表面を覆っていて、生地の真ん中にはカスタードクリームの甘いパンです。しかし、カスタードクリームは上品な甘さで、全体的には程よい甘さの調和がとれているパンに仕上がっています。
神戸でメロンパンと言うと、白あんが詰められているのが普通です。しかし、ビゴの店のメロンパンは、名前がクリームメロンパンで、上品な甘さのカスタードクリームが詰められています。
食感
ビゴの店のクリームメロンパンは、サクッとした表面、中はクリームが詰められています。
クリームメロンパンは、全国的に言うメロンパンと同じで、クッキー生地がサクッとしていて、パン生地自体も軽い食感に仕上がっています。